手間暇掛けて作ったあんこは大阪や東京、三重のパン店やケーキ店など１０～１５店の取引先を抱える。

「田舎だから仕事ができないということはない。工夫次第で田舎だからこそできる働き方がある」

竹内さんは兵庫県中部の多可町出身。短大入学を機に大阪に移り住み、卒業し約１０年間保育士として勤務。その後、夜勤で保育の仕事を続けながら雑貨店員に転職した。

「自分だからできる仕事って何だろう」

朝も夜も仕事をしていた頃、疑問を抱き始めた。その時ふと、あんこ作りが目に留まった。

「お菓子作りが得意だったわけでも特別なきっかけがあったわけでもなく、気になって作り始めた」

その頃、友人の紹介で少量のあんこを欲しがっていたパン店の店主と知り合った。メーカーが作るものは少量での販売がなく困っていたといい、商品として卸すことになった。

「自分の作った物を必要としてくれることがうれしかった」

その喜びは竹内さんをあんこ職人の道に向かわせた。

２０１８年に大阪市中心部のシェアキッチンであんこの量り売り店を開店。１９年８月には共通の知り合いがいた元美作市地域おこし協力隊員の夫との生活のため、美作へ移住した。