「クロモジはハーブのような清涼感が特長で、飲むとちょっとだけ幸せな気分になれる。ヒメノモチのドーナツはもちもちした食感で、リピーターが多い人気商品なんですよ」と太鼓判を押す。

「ぽかぽかした陽気に心が躍るように、周りを幸せにできれば」。店名の「サニーズ」は「よく晴れた」や「陽気な」を意味する「ｓｕｎｎｙサニー」から取った。「３２」という数字にしたのは少ししゃれた雰囲気を出したかったからという。

中学卒業後に村を離れ、大学生だった姉と暮らしながら京都の高校に通った。２６歳の時にＵターンし、１年ほどは村役場の臨時職員として働いた。

当時、十二指腸潰瘍を患って体調が優れない日々が続いていた。そんな時、クロモジと出合った。父・泰男さんが山からクロモジを採ってきて「胃腸に良いから」と煎じてくれた。

「体調が良くなり、爽やかな味わいで心も癒やされた。村にこんなにすてきな飲み物があったんだと驚いた」と振り返る。

カフェ巡りが趣味で、料理好きだった稲田さん。関西に住んでいた頃から抱いていた「いつか自分のお店を持ちたい」という夢は少しずつ信念に変わった。

臨時職員を退職して２０１２年４月、村の桜祭りで、テントを張っての移動式カフェを始めた。１３年４月からは、軽自動車をキッチンカーに改修した。口コミなどで反響が広がり、県南からの出店依頼が舞い込むようになり、活動範囲が広がった。