稲わらは地産地消、搾りかすは牛の体調を整え健康に育てるのにも役立つといい、「品質が良いのは当たり前。農業の価値を高めるには“この人なら”という信頼感が必要」と話す。

２０１３年、父雅人さん（６９）を社長に株式会社「Ｏｒｉｇｉｎａｌ（オリジナル）　Ｑｕｃｈｉ（キューチ）」を設立し、自らは取締役に就任。Ｑｕｃｈｉは、究極の地産地消という意味で付けた。

牧場は祖父の通之さん（故人）が始めた。牛を飼う生活は普通のことだったが、中学から高校にかけて、さまざまな職業を知るにつれ、気持ちが変化してきた。

テレビ業界やパイロット、弁護士…。華やかに思える職種は多く、重労働、汚いといった「いやな面ばかり見え、魅力を感じなくなった」という。

本気で家業と向き合ったのは津山高２年時。仕事としての農業は、人が生きていく上で欠かせない「食」を扱う。「売り方やコストの抑え方…。いろいろ勉強していったら、ものすごく面白い。農業の魅力を伝え、価値を高めるには農業者になるしかない」と決めた。

０３年、熊本にある東海大農学部（当時は九州東海大）に進学。卒業した０７年春に奈義に戻ると、肥育だけでなく、情報発信にも力を注ぐように。岡山市内で直営レストランを営業（１４〜１８年）し、１５年からは自宅近くに直売店を構える。

農業者仲間のグループで、消費者に生産現場を訪れてもらったり、食べ比べをしてもらったりと食育にも努め、これらの活動で聞いたお客さまの声を肥育にもつなげている。